アスタキサンチンの原料
アスタキサンチン原料
アスタキサンチンは、高い抗酸化作用を持つアンチエイジングの救世主として注目されています。抗酸化力もさることながら、アスタキサンチンの原料は自然由来のものであるという点も大きな魅力と言えるでしょう。どんなに体に効果的に働きかける物質であっても、由来がよくわからない合成物質では、摂取をためらう人も多いのではないでしょうか？
アスタキサンチンは、カロテノイド類のキサントフィルに属する天然の色素で、エビやカニ、サケといった海洋生物に多く含まれていることが知られています。ただし、自力でアスタキサンチンを作り出すことができるのは、ある種の微生物と植物のみ。動物の場合は、それらの微生物や植物を食べて体内に蓄積することで、アスタキサンチンを利用しているのです。
サプリメントなどにアスタキサンチンが使われる場合、原料には植物性のものが多く利用されています。動物が持っているアスタキサンチンは食物連鎖によって体内に蓄積されたものであって、動物そのものが作り出したものではないためです。アスタキサンチンのサプリメントの原料としてよく知られているのは、「ヘマトコッカス」という緑色をした藻の一種です。クロレラやアオノリなどの仲間であるヘマトコッカスは通常は緑色ですが、強い紫外線を浴びたり激しい環境変化にさらされたりすると、アスタキサンチンを内部に生成し、全体の色を赤く変化させます。これは、ヘマトコッカスの自衛作用によるものです。
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